飛機引擎的轟鳴聲，竟然可以是喝咖啡時最療癒的背景音樂 (BGM)？
在 ร้านผกา Phaka，這就是日常。這間沒有牆壁、沒有冷氣的戶外咖啡廳，僅靠著一台麵包車和幾張樹下的椅子，就撐起了尼曼區最獨特的氛圍。
當你咬下一口鐵板現煎、酥脆到掉渣的厚片三明治，再配上一杯清爽的蜜桃咖啡，你會發現，原來在清邁，真正的奢華不是坐在高級冷氣房，而是擁有一整個午後的微風與樹影。
來到清邁，大家一定會去排那幾間非常有名的米其林推薦 Khao Soi（泰北黃金咖哩麵）。但我這個人就是不喜歡一窩蜂去擠網紅店，反而喜歡鑽進巷弄，尋找在地人真正會去的美味。
今天在尼曼區 (Nimman) 的巷弄裡，發現了一個很有氛圍的小廣場。這裡藏著一家超低調的麵店，不只價格讓我很驚訝，味道更是讓我決定要寫這篇文章推薦給你們。
清萊巴士總站周邊被譽為美食戰區，而這間 Jea Heang Noodle Restaurant 絕對是其中的佼佼者！這間當地人不斷回訪的麵攤，憑藉一碗酸辣牛肉麵和Ｑ彈的牛肉丸稱霸清萊。無論你是剛抵達或正準備離開清萊，只要來到巴士總站，就絕不能錯過這碗酸爽帶勁的招牌麵。馬上跟我一起品嚐，這家清萊最強麵食的驚人魅力！
在曼谷，有間小店一開門就人潮不斷，甚至連當地人都甘願排隊——它就是連續多年獲得米其林必比登推薦的「榮泰米粉湯」！這間被譽為最強米粉湯的名店，就藏在交通超便利的 BTS Phrom Phong 站旁。這次我實地探訪，從必點菜色到排隊攻略全公開。如果你是米粉湯愛好者，請立刻跟我一起品嚐這碗傳奇的湯頭！
清邁早午餐新選擇！只要99泰銖就能在ข้าวเงี้ยวตาบุญ享受泰式咖哩吃到飽，還一次囊括紅咖哩、綠咖哩、黃咖哩三種人氣口味。這家在地人氣小店價格親民、口味道地，是咖哩控絕對不能錯過的隱藏版美食。還附有自助配菜與飲品，讓人吃得超滿足！
到清邁旅遊，想找一家結合文青風格與傳統泰北早餐的早午餐店嗎？那你一定不能錯過這間人氣店家——Nai To Congee Shop。店內保留復古懷舊裝潢，主打各式泰式粥品與經典早餐，還有每天限量的滷鳳爪，想吃真的得碰運氣！這裡不只好拍，更是當地人與遊客口耳相傳的必訪美食名單。
來清邁旅行，不吃一頓道地的泰式早餐怎麼行？這間在地人推薦的 Patongo Station（สถานีปาท่องโก๋） 是清邁第一家主打泰國傳統油條的專賣店。酥脆的油條搭配多款創意沾醬，從經典煉乳、泰式奶茶醬，到讓人一吃上癮的甜奶油醬，樣樣都讓人想再訪。無論是當早餐、下午茶小點心，這裡都是人氣爆棚的美食站！
說到火烤兩吃大家都很不陌生，但是泰國的是從韓式銅盤烤肉為發想，進一步的發展出專屬於泰國人的不同風格。 過去在曼谷我還未曾有機會自己去吃過，但這一次來到清邁，無意間騎車經過發現一家門口擠滿了排隊人潮的店家，好奇心驅使下靠過去看，想不到就這樣跟著在地人搬了板凳排隊起來了!
不管來清邁幾次，有一樣食物總是一直出現在我的每日飲食裡，那就是泰北咖哩麵，也就是Khao Soi (讀音類似烤索伊) 。它是泰北地區的代表性食物之一，有些人也以清邁麵這麼稱呼它。
如果說泰國菜吃久了想要轉換口味時會想吃的食物，海南雞飯絕對榜上有名。
不管是三餐任何一餐吃它，你都不會覺得膩。燉煮剛好的鹹水雞肉搭配酥脆炸雞，一口雞肉和著吸滿濃香雞汁與裹上透亮雞油的白飯，口味濃重就取決於你。
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