如果說泰國菜吃久了想要轉換口味時會想吃的食物，海南雞飯絕對榜上有名。

不管是三餐任何一餐吃它，你都不會覺得膩。燉煮剛好的鹹水雞肉搭配酥脆炸雞，一口雞肉和著吸滿濃香雞汁與裹上透亮雞油的白飯，口味濃重就取決於你。

今天不是要介紹清邁古城內的米其林海南雞飯，因為它們已經有一定的知名度，人潮相對多。

身為獨白視界網站創辦人，建立此站的初衷就是想要分享以「固執且與眾不同的欣賞角度」為出發點來撰寫的文章。

在旅程中要如何找到小眾且有潛力的素材？ 問在地人就對了！

2024年清邁旅行時，在一次租借泰服的行程上認識了兩位泰國朋友，透過她們的介紹，阿白得以品嚐到這家名叫Dubai Chicken Rice Wualai 瓦萊杜拜雞飯，地圖座標上名稱是ข้าวมันไก่ดูไบ สาขาวัวลาย，意思也就是杜拜海南雞飯瓦萊分店。

當時這家店的位址就在泰服店的對門口幾步之遙的距離處。但是，2025年2月回訪兩位姐妹的時候得知，Dubai Chicken Rice Wualai海南雞飯店搬家囉!

Dubai Chicken Rice Wualai瓦萊杜拜雞飯2024年舊店址回顧(現已搬遷)

Dubai Chicken Rice Wualai瓦萊杜拜雞飯舊店很寬敞，一進們最引人注目的就是那黑白相間的地板磁磚，令人印象深刻。店內雖沒有冷氣，但是通風良好再加上天花板吊扇加持，來用餐一點也不覺得熱。

這是Dubai Chicken Rice Wualai杜拜海南雞飯的雙拼飯，海南雞腿肉吃起來很鮮嫩不會柴，炸雞我覺得也好吃。海南雞飯沾醬油調味而成的醬汁；炸雞沾酸甜醬，如果覺得醬汁少可以再跟店家要。桌上這瓶飲料是香矛飲料我覺得還不錯喝，甜度大概就是半糖左右，印象中這瓶20泰銖。

杜拜海南雞飯舊店的位置座標在我寫文章的當下抓到的座標是這個，目前是關閉中的不要前往，至於之後會開什麼店等我下次回清邁再過去看看。

ข้าวมันไก่ดูไบ สาขาวัวลายDubai Chicken Rice Wualai菜單

如上圖你看到的，他們家的菜色很清楚。除了基本的雙拼、三拼海南雞飯之外，更還吃得到麻辣口味的雞飯。他們家的飯量很對得起價格，同樣花45泰銖用餐，以男性正常食量來說，如果今天你吃一碗湯麵是絕對吃不飽的，但是換成海南雞飯，飽足感更夠。

2024年來的時候吃雙拼海南雞飯，因為是吃早午餐所以就沒有吃麻辣口味。但我看GOOGLE評論上說麻辣口味的辣度很夠，真是看得我躍躍欲試。

海南雞飯除了那盤飯是主角之外，附贈的湯不容錯過，它是個稱職的配角阿! 湯喝起來不會太鹹，又有滿滿的雞油香氣，再灑上我最愛的香菜(泰文念做帕契)，好喝到很想續湯。但不知道能否續湯，我是還沒問過店家，喜歡喝湯的可以問問看哦!

接下來分享一段當時去吃的時候拍的短影音，有簡短的分享，提供給你參考喔!

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ข้าวมันไก่ดูไบ สาขาวัวลายDubai Chicken Rice Wualai新店址(2025年最新)

如果只跟你說清邁瓦萊路可能會覺得很陌生，但換成跟你說是在清邁夜市那條路上總會有印象了吧! 這個夜市可以說是來清邁必逛的夜市。

而且，如果你是會逛廟宇的人，想必地圖清單裡應該會有素攀寺這間知名的銀廟；又或者你剛好也想過要去素攀寺穿泰服拍照，那麼就可以去ข้าวมันไก่ดูไบ สาขาวัวลายDubai Chicken Rice Wualai舊店址對面的泰服店租。

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Statue of a man with a knife at a historical building in Chiang Mai

素攀寺在瓦萊路右方，左方更是另外一間清幽的小銀廟也可以可以穿泰服拍照。沿著瓦萊路再往南走大概不到5分鐘你就會看到左手邊這棟位於三角窗路口的古屋了!

如果你用Google地圖搜尋Dubai Chicken Rice，你會發現找到的是一間跟這家外觀不一樣，但仔細看招牌卻是一樣的。不用緊張，那間是創始店哦。創始店距離古城稍遠一點，至於要去哪家吃就任你選，菜色都是一樣的。

這邊補上Dubai Chicken Rice總店的地圖座標

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ข้าวมันไก่ดูไบ สาขาวัวลายDubai Chicken Rice Wualai這間瓦萊路分店也是很妙，如果你直接搜尋Dubai Chicken Rice Wualai是找不到的，一定要用泰文ข้าวมันไก่ดูไบ สาขาวัวลาย去搜尋才會找到。因此，為了方便你們前往用餐我在這邊補上瓦萊分店的地圖座標連結給你們，快快加入你的地圖收藏清單裡吧!

ข้าวมันไก่ดูไบ สาขาวัวลาย (翻譯成中文就是杜拜雞飯，Wualai分店)

如果你點過去看到顯示永久歇業請不用驚慌，我想應該是舊店跟新店的座標google地圖還沒做修正，歇業的是舊店的位置。我給的座標位置是對的! 截至寫文的當下，新店位置是確定有再繼續營業的哦! 請放心前往。